Kaffe på jobbet – expertens guide till perfekt kopp varje gång

Perfekt kaffe på kontoret – här är guiden

Det sägs att de bästa företagsidéerna kläcks vid kaffemaskinen. Sett ur det perspektivet blir gott kaffe på kontoret en investering i företagets framgång.
– Det är dags att vi börjar kräva riktigt bra kaffe på jobbet, säger kaffe-experten Daniel Nowak.

Vi svenskar dricker näst mest kaffe i världen, 3,5 koppar om dagen. Det motsvarar omkring 9 kilo kaffe per person och år. Bara finländarna dricker mer. Kaffet är en viktig del av kontorskulturen och promenaden till kaffemaskinen är det perfekta sättet att sträcka på benen när man suttit vid sitt skrivbord lite för länge. Ingenting är heller en så stor besvikelse som när kaffet smakar lysrörstråkigt och härsket.
– I dag är produkterna så pass bra att det inte finns någon anledning att ha illasmakande kaffe på jobbet, menar Daniel Nowak, nordisk affärsutvecklingschef med fokus på kaffe hos Nestlé.

Gott kaffe varje gång

Kaffemaskiner finns i flera olika storlekar och även för det lilla kontoret med bara fem anställda går det att hitta små maskiner som är ämnade för kontorsmiljö. Fördelarna med en kontorsmaskin är, enligt Daniel, många. Arbetstid går inte förlorad på att handla kaffe och sätta på konsumentbryggaren. En öppnad förpackning smakar dessutom godast vid första bryggningen och ingen gillar väl kaffe som stått på värmeplattan för länge?
– Dessutom smakar den ena kannan gott och den andra skit. Micke använder kaffemåttet, Lena lägger i några extra skopor för att hon vill ha det starkt. Sedan har vi Torgny som tycker det är fjantigt med kaffemått och anser att han har det i axeln och häller i kaffe på måfå. Det kan bli en ekonomisk mardröm där varje kopp kan kosta allt från 50 öre till 3 kronor. Med en kontorsmaskin får man bra kaffe – varje kopp, varje gång. Och du vet vad det kostar, säger han.

”En bra kaffemaskin bör klara av att leverera minst lika bra latte som den du köper på ditt lokala kafé.”

 

Börja med smaken

Felet många gör när de sonderar kaffemaskindjungeln är att de stirrar sig blinda på just maskinen.
– Tekniken kommer sen. Börja med att provsmaka tre till sex olika sorter. Fokus ska ligga på smaken, inte alla finesser som maskinen har, råder Daniel.
En bra kaffemaskin bör klara av att leverera minst lika bra latte som den du köper på ditt lokala kafé. Därmed inte sagt att det måste vara färsk mjölk eller hela bönor som mals.
— Dagens förmalda kaffe och frystorkade mjölk är superbra. Att nymalda bönor är ett måste för gott kaffe är en myt. Gör ni inte av med 1 kilo bönor på en vecka är frystorkat bättre. Annars härsknar bönorna bara. En maskin med kaffekvarnar är dessutom dyrare och det tar längre tid att brygga varje kopp, säger Daniel.

 

 

LÄS MER: 5 skäl till varför schyst kaffe i koppen spelar roll

Perfekta kaffet – en rättighet

Vägen till den perfekta koppen går via mängder av parametrar, som rätt tryck, temperatur och bönsort. Kaffe innehåller 840 olika aromer och kommer från ett hundratal länder, vilket ger en komplex smakbild. Minst en gång per dag behöver maskinen rengöras och varje till var tredje månad behöver maskinen finjusteras av en kontorsbarista, berättar Daniel.

”Minst en gång per dag behöver maskinen rengöras och varje till var tredje månad behöver maskinen finjusteras av en kontorsbarista.”

 

– Du skulle aldrig serva din märkesbil i grannens verkstad. En kaffemaskin för hundra tusen kronor ska servas och justeras av proffs, se det som en helhetslösning.
Slarvas det med underhållet kan det gå så illa att kaffedrickarna blir sjuka. Bönans oljor fastnar i maskinens system och härsknar på sikt. Det nya kaffet blandas då ut med härskna oljor.
– Smakar kaffet illa på jobbet – gör revolt. Ställ dig upp på kontoret och skrik rakt ut att ni kräver gott kaffe. Det är en rättighet för dig som anställd, slår Daniel fast.

 

Daniels 5 tips inför kaffemaskinköpet

  • Smaka. Välj maskin efter smak, inte utseende.
  • Fråga. Få allt förklarat så du förstår. Nöj dig inte med säljarens floskler och svåra ord, fråga tills du förstår hur det fungerar.
  • Förnya. Ha inte samma kaffe i fem år. Be att få prova nya bönor och kaffe efter säsong. Varför inte ett julkaffe?
  • Utbudet. Se till att maskinen erbjuder i alla fall två olika sorters bönor och de vanligaste varianterna, som caffe latte, cappuccino och espresso.
  • Behovet. Stirra dig inte blind på formatet. Bönor är inte alltid bäst. Frystorkat och förmalet är minst lika bra, allt beror på kontorets behov.

 

… och så här väljer du rätt kaffemaskin för ert kontor

Vilken maskin som passar just ert kontor beror på faktorer som antalet koppar per dag och hur verksamheten ser ut. En mötesanläggning behöver maskiner med större kapacitet då många koppar ska levereras under kortare pauser medan den mindre advokatfirman vill kunna erbjuda en finare maskin i receptionen och en serveringslösning till mötesrummen. Här har du några tips.

För kontoret med serveringsbehov: CQ Mega Gold

Brygg direkt i en 2,5-liters serveringsstation. CQ Mega Gold klarar av 17 koppar på 7 minuter, alltså 15 liter kaffe i timmen. Bara att lyfta ur serveringsstationen och placera den där du vill att kaffet ska serveras.

 

För det mindre kontoret: Melitta kaffebryggare

Bryggare som certifierats med Guldbönan, en garanti för perfekt resultat bryggning efter bryggning. Melitta Aroma Signature  har en rad smarta funktioner som programmerbar varmhållningstid, Eco-switch och anpassning efter vattenhårdhet. Brygger 10 koppar per gång.

 

Känner du fortfarande att det känns som en djungel? Här finns hjälp att få!

 

 

Text: Sara Schröder

 

(Visited 1 615 times, 6 visits today)

RELATERAT INNEHÅLL

Julklappsdags? Här är 12 perfekta klappar till medarbetarna

Perfekt kaffe på kontoret – här är guiden

Bästa knepen för att slippa julstressen på jobbet

Här är Sveriges snyggaste kontor

gamnacke, skärmnacke, padnacke, ryggbesvär

Från gamnacke till svanhals – så gör du

Profilprodukter: Här är höstens hetaste prylar att sätta loggan på

11 sätt som får kollegorna att älska dig

Utbränd

Utbränd? Så hjälper du kollegan som stressar sig sjuk

Experten tipsar: Så får ni bättre möten

Slö i knoppen? Här är maten som gör dig smartast på jobbet

mobilt kontor

Jobba var och när du vill – prylarna för ditt mobila kontor

byta jobb

5 säkra tecken på att det är dags att byta jobb

Öppet kontorslandskap – så överlever du med 5 bästa knepen

Läkare: ”En timmes sittande förkortar livet med 22 minuter”

Nina Jansdotter

Jansdotter: 7 oskrivna regler för sociala medier på jobbet

lista inte glömma jobbet semestern

10 saker du INTE får glömma före semestern

hållbart kaffe arvid nordquist

5 skäl varför schyst kaffe i koppen spelar roll

bullet journal exempel på uppslag i anteckningsbok från Dorotea Pettersson

Bullet journal – hur du organiserar hela ditt liv i en vanlig anteckningsbok

välja skrivare guide office depot

7 frågor att ställa dig själv innan du väljer skrivare

GDPR säker dokumenthantering

GDPR – prylarna du behöver för säker dokumenthantering

trivsel via mini bibliotek med läsfåtölj

8 idéer som höjer trivselfaktorn på kontoret

kontorscykel

Kontorscykel nya sättet att röra sig på jobbet

konflikt på jobbet elaine eksvärd

Elaine Eksvärd: Så tar du konflikten med kollegan snyggt

7 största synderna att begå på mötet

Bursjöö

Fixa träningen på lunchen – PT:ns 6 tips

mindfulness

”Känn värmen från kopiatorn” – mindfulness för kontorsarbetare

matlåda

URK! 7 saker du inte bör äta vid skrivbordet

Lyth

Proffsets vackra paketinslagning – så lätt gör du det själv

Ditt skrivbord avslöjar vem du är – här är kontorsprylarna som passar DIG

mordgåtor

Hur du fixar en dödligt rolig kontorsfest med mordmiddag

eksvärd

Ursäkta, vad sa du? Så hanterar du sexismen på jobbet

kontorslivet utan gränser film

9 filmer om det mest förbjudna på kontoret

konferens

Så blir konferensen en hit – expertens bästa knep

Isabella Löwengrips stylist tipsar: Från office till fest på tre minuter

Första hjälpen på kontoret – har ni vad som krävs?

Lata och bortskämda? Din guide till kontorets 90-talister

Vilken kontorstyp är du? Gör vårt test!

träna

Bli vältränad medan du jobbar – 7 smarta övningar

Ladda för superkarriär: ”En vinnarattityd går att träna upp”

Att kramas eller inte kramas – lär dig när det passar

Kontorets största no no’s – vi har listan

Så förlänger du sommarfeelingen – 7 härliga tips

12 appar varje kontorsråtta MÅSTE ha

kärlek på jobbet

Kärlek på kontoret – en komplicerad historia

”STOPP! Inte ett ord till!” 5 samtal du INTE vill få under semestern

sommarkänsla jobbet kontoret

Från depp till pepp – så överlever du sommaren på kontoret

Pump it up! Den ultimata musiklistan på jobbet

Världens häftigaste kontor – vi har listan

WOW! Enkla knepen som förvandlar kontorets uteplats

”Fransmännen är experter på att klaga” – 7 röster om kontorslivet utomlands

Företagsfest? Gör inte de här misstagen!

Öh, ok? Går ni på föris, eller? SKAFFA ETT BORD!

Det handlar om liv eller död – därför ska du välja Fairtrade

Pärm

MEN JISSES MÄNNISKA, VILKET KAOS! Såhär ska ingen behöva ha det!

Supertips! Så håller du whiteboarden fräsch länge

Spaningen: Snart kontorsjobbar vi utomhus

”DIN MAMMA JOBBAR INTE HÄR!” Hur sätter du upp dina arga lappar?

Skräckfirandet på jobbet – tre födelsedagshatare berättar

Ett kontor utan kaffe? Argrrrhrhraaaa!! SKRÄCKEN!

melodifestivalen

6 saker Melodifestivalen kan lära en kontorsråtta

Musarm – smärtsamt, långvarigt och extremt vanligt

”Du tar och täljer de här också, va?” Kontorslivet utan… pennvässare

Låg energi? 7 sätt att få igång kollegorna!

Herregud, vad GÖR han? Aaaaaj!

Så gör du kontoret (ännu) mer klimatsmart

Te som gör nytta för just din kropp – vi guidar dig rätt

Kallt kaffe? Inte en chans med den här metoden!

God jul från oss på Kontorsliv!

Så ljussätter du för ett framgångsrikt arbetsliv

Vi listar – läsningen du kommer att känna igen dig i

”Tugga på, kollegor! Allt ska upp på väggen!”

8 kontorsprylar att önska sig i julklapp

Julpynta stilrent på kontoret – expertens bästa knep

”Kopierar du den här bunten innan lunch?” Den mänskliga kopiatorn

Slipp gnället – här är julklapparna som gör alla nöjda

Har du också en sådan här kollega? Gaaa!

Den perfekta pennan – här är guiden

”Kan du vara lite mer stilla så jag kan jobba bättre?”

Vad vore vardagen utan namnskyltar? SÅHÄR!

Uppklätt eller slackerstil – hur klär sig din bransch?

Så skapar du – och behåller – ordningen på skrivbordet

Vad gör man inte för att slippa kollegans toalettlukt?

De 7 värsta kontorsmarodörerna – och hur du handskas med dem

Ingen hålslagare? Fram med BORREN!

Printa på rätt papper

Printa snyggt på rätt papper – stor guide

Fikatipsen som gör kroppen glad

Jobbångest efter sommaren – såhär hanterar du den

Kontorsprylarna som får kollegorna att tappa hakan

Sommarfest med jobbet och kollegorna

Sommarfest med kollegorna! Så blir den oförglömlig

Så här slipper du få ont i nacken

Ergonomens bästa tips för en värkfri arbetsdag

Trendigt nytt kontor

Kontorstrender – en spaning från vårens möbelmässor

Snyggaste kontorsbuketten

Snyggaste kontorsbuketten – så här gör du

Bli mästare i laminering

Så vinner du första pris i laminering

Aldrig mer sladdtrassel

Aldrig mera sladdtrassel – expertens supertips

Ta kontrollen över telefonen

Ineffektiv? Ta makten över jobbtelefonen

!0 frågor du inte vill ha som office manager

De 8 mest irriterande frågorna

Andas dig frisk

Aaaaahndas dig lugn och minska stressen

första hjälpen

5 steg till en säkrare arbetsplats

Tvätta händerna – och håll dig frisk